如何做牛肉丸子

牛肉丸子是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多家庭的最爱。想要做出美味可口的牛肉丸子，需要掌握一定的技巧。

首先，准备好所需的食材，包括牛肉、面粉、葱、姜、蒜、蛋清、盐、胡椒粉、料酒等。牛肉要选择新鲜的，洗净后切成小块，然后用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时左右，腌制的时间越长，牛肉的口感越鲜美。

其次，将葱、姜、蒜切碎，放入牛肉中，加入蛋清，搅拌均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，使牛肉面团成型。

最后，将牛肉面团搓成小圆球，放入沸水中煮熟，煮至牛肉丸子变色，捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色，即可出锅。

做出美味可口的牛肉丸子，需要掌握一定的技巧，以上就是制作牛肉丸子的基本步骤，只要按照步骤操作，就可以做出美味可口的牛肉丸子，让家人们享受美味可口的家常菜。jiikii.com 即刻导航