红烧排骨煮多久

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。但是，很多人在烹饪红烧排骨的时候，都会遇到一个问题，那就是不知道红烧排骨要煮多久才能烧熟。下面，我们就来详细介绍一下红烧排骨的烹饪方法和煮的时间。

首先，我们需要准备好食材。红烧排骨的主要材料是猪排骨，此外还需要葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料。将猪排骨洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。

接下来，我们需要将猪排骨焯水。将猪排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，焯水5分钟左右，然后捞出沥干备用。

然后，我们需要烧制红烧汁。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的料酒煸炒，然后加入适量的酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料，煮至汁浓味醇。

接下来，将焯水后的猪排骨放入红烧汁中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上红烧汁。然后，加入适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖，煮30分钟左右，直到排骨熟透，汤汁浓稠即可。

最后，我们需要将红烧排骨装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用。

总的来说，红烧排骨的烹饪时间大约需要30分钟左右，具体时间还要根据排骨的大小和个人口感来定。如果排骨比较大，可以适当延长煮的时间，确保排骨熟透。如果喜欢汤汁浓稠一些，可以适当减少加水的量，让汤汁更加浓郁。

总之，红烧排骨是一道非常美味的家常菜，掌握好烹饪方法和煮的时间，就能做出口感鲜美、营养丰富的红烧排骨了。jiikii.com 即刻导航